Tento príspevok je vlastne spomienka na hubovú sezónu, aj keď sa na tú spomienku denne pozerám v poličke :-) a vytešujem sa. Po suchom lete sme už ani len nedúfali, že budeme mať to potešenie z vlastných húb. Ale túto jeseň sa na nás usmialo šťastie a môj priateľ prišiel z húb s plným košíkom 2x po sebe. A tak som strávila pár pekných večerov čistením a sušením, s opojnou hubovou vôňou v nose. Samozrejme,...

Pridávam jeden do série zdravých a sezónnych receptov... je ním cviklový „hummus“. Hummus je vlastne druh nátierky, alebo dipu pochádzajúci z blízkeho východu. Ja osobne som sa s ním po prvý krát stretla v Turecku a veľmi mi chutil len tak s chlebovou plackou. Jeho základom je cícer (absolútne skvelá a všestranne využiteľná strukovina) ďalej sezamová pasta tahini, olivový olej, cesnak, a citrónová...

Fascinujú ma všetky tie krásne svadobné fotografie s úžasnými sladkými bufetmi, tortami, recepciou a výzdobou, tak veľmi odlišnou od toho čo väčšinou vidíme v našich končinách. Pred pár mesiacmi sa ma naši spoloční kamaráti, len tak medzi rečou opýtali, či by som im neupiekla pár „cupcake-ov“ na svadbu. Z pár „cupcake-ov“ nakoniec bol :-)...celý...

Extra rýchle, zdravé a výborné mrkvovo-špaldové muffiny vhodné na bežný deň. Obsahujú všetko, čo by mali obsahovať zdravé raňajky. Chutia tak, ako by mal chutiť koláčik ku káve či čaju na olovrant. Okrem toho sú hotové iba za 30 minút.Minulý týždeň bol dosť hektický a k tomu všetkému som mala nepretržitú chuť na sladké. Keď som vo štvrtok večer varila zdravú večeru („ragú“ z červenej šošovice s bylinkovým...

Konečne som sa dostala k uverejneniu ďalšieho príspevku po náročnom týždni. Tieto krásne tekvicové žemličky čakali celý týždeň, aby uzreli svetlo blogového sveta :-). Toto je ďalší do sekcie tekvicových receptov, keďže nám tekvicová sezóna pokračuje. Keď som s týmito mini žemľami experimentovala po prvý krát, tak boli ako príloha ku tekvicovej polievke. Minule som do nich pridala kardamon a výsledok...

Čokoládová torta pre všetkých čokomaniakov, intenzívna chuť 70% čokolády, bohatá a pritom šťavnatá konzistencia rozplývajúca sa na jazyku. Tejto čokoládovej torte nie je (až na jej kalorickú hodnotu) čo vytknúť. Piekla som ju pri príležitosti narodenín neteri môjho priateľa, ktorá sa zaujíma o východnú kultúru. Pôvodne som chcela tortu ozdobiť...

Tradičná talianska zeleninová polievka, ktorá v mojom ponímaní musí obsahovať paradajky, cestovinu a sezónnu zeleninu. Ako som sa dočítala, neexistuje jeden predpísaný recept na túto polievku a recepty na ňu sa líšia, ako od regiónu tak od sezóny a od rodiny k rodine. Túto polievku som s menšími...