Tieto gnocchi sú jemné a ľahučké, ideálne s nejakou ľahkou omáčkou, aby vynikla ich jemná chuť. Odporúčam, aby ste si zemiaky v šupke uvarili deň vopred a potom to už bude rýchlovka.  Všetko spoločne zmiešame a vytvoríme cesto z ktorého na poriadne pomúčenej pracovnej ploche vaľkáme "šúľky", ktoré následne krájame na malé "ňočky". Tvar môžete zvoliť aký chcete, pokojne s nimi ešte prejdite...