Pri pohľade z okna to vyzerá na pekný letný deň, tak som sa rozhodla uverejniť ešte jeden z našich obľúbených letných šalátov. Tento šalát je výborný ako príloha ku grilovanej rybe alebo mäsu. Chuťovo veľmi zaujímavá kombinácia, ktorej dominuje predovšetkým kôpor a čerstvý hrášok. Ako som už spomínala v predchádzajúcom príspevku, kôpor mi pripomína leto a veľmi rada s ním experimentujem práve...

Z posledného jarného príspevku u nás na 4ts skáčem rovnými nohami priamo do horúceho leta, a to so šalátmi ideálnymi na tieto dni. Kvôli iným povinnostiam som musela 4ts blog odsunúť na chvíľku na druhú koľaj. Nedávno mi dokonca volala kamarátka, že už by som konečne mohla niečo publikovať, vraj nemá čo variť. Takže už sme zase späť, a to s chuťami a vôňami leta :-). Keď som minule na trhu...

Môj tip na svieži jarný recept, ktorý určite nezaťaží váš organizmus je pšeničný šalát. Použila som pšenicu jednozrnku. Je to veľmi starý typ obilia, skvelo sa hodí do šalátov a je uvarená za pol hodinku. Ja som sa ju rozhodla skombinovať s pečenou červenou repou a typicky jarnou surovinou, pre mňa kráľovnou jarnej zeleniny, špargľou. Použila som Záhorácku špargľu v bio kvalite a od teraz ju budeme...

Tak toto jedlo sa u nás v poslednom čase pripravuje pomerne často. Inšpiráciou mi bolo jedlo z reštaurácie Neni vo Viedni, ktorú som Vám už spomínala v poste Víkend vo Viedni.  Domáce morčacie mäsko máme nabalíčkované v mrazáku, pripraviť hummus z hrachu je o niečo rýchlejšie, ako z cíceru a verte mi, že na chuti nestratí vôbec nič. Možno si poviete, veď bežne dostať cícer uvarený v plechovke,...

Tipov na raňajky nie je niekdy dosť a v tomto poste nájdete ďalší. Čo sa týka vločiek, tak tie pripravujem veľmi často a veľmi rada. Používam ich ako posýpku na koláče, crumble, pridávam ich do mufinov, robím z nich kašu (porridge), müsli tyčinky, či si zapekám vlastnú granolu. Už dlho som ale nejedla nepečené ochutené vločky, už roky ich totižto nekupujem a taktiež si ich sama nezvyknem mixovať,...

Tento recept je doslova v duchu hesla "v jednoduchosti je krása". Už ste si mohli všimnúť, že preferujem rýchlejšie varenie, pretože napriek tomu, že pobyt v kuchyni si veľmi užívam a naozaj tam trávim nadpriemerné množstvo času, mám rada rýchle, chutné a zdravšie varianty receptov. Tieto tartletky sú v porovnaní so štandardnými koláčmi určite zdravšou voľbou. Neviem ako vy, ale ja považujem kvalitnú...

No dobre ešte jedna polievka a už sa posuniem k inej téme :-). Ja osobne na polievky nedám dopustiť a vždy sa cítim istejšie, keď mám nejakú tú polievku v zásobe pre prípad, keď prídem unavená domov z práce hotová polievočka padne vhod. Túto polievku som pripravovala ešte pre Egreš magazín a jeho prvé tlačené vydanie.  V kuchynskom robote si na plátky nasekáme cibuľu a orestujeme ju...

Táto polievka je v poslednom čase moja top a za posledný týždeň som ju pripravovala už dva krát. Je výdatná, plná chuti a extrémne rýchla. Ja totižto nie som Jamie Oliver a väčšinou nestihnem pripraviť 15 minútové jedlá za 15 minút, ale táto polievka je naozaj rýchla. Takže vám rýchlo popíšem prípravu. V robote si na hrubo nastrúhame mrkvu, stonky zeleru, petržlen a cibuľu. Všetko restujeme...